Batatas Chips
Generosa porção de batatas chips fatiadas e fritas na hora. 

Batatas Fritas
Batatas temperadas com páprica defumada doce, acompanhadas pelo ketchup da casa.

Fritas com Bacon
Nossas fritas tradicionais com um toque de malvadeza do bacon.

Torresmo de barriga de porco
Porção clássica de torresmo. Harmoniza com boas cervejas.

Irish Balls
Empanados de batata e parmesão recheados com Irish Stew (carne de panela) preparada na nossa Maniacs Stout e servidos com geleia de pimenta feita aqui mesmo.

Bolinho Veggie – vegetariano
Bolinho de proteína de soja com cebola, cebolinha e especiarias. Acompanha vinagrete levemente picante. 

Porção de Pastel
Dois tipos de porção com massa caseira e super recheados. 

• mista com queijo, carne de panela e camarão
• apenas de camarão

Buffalo Wings
Meio da asa crocante coberta com nosso molho levemente picante e acompanhada de sour cream.

• MANIACS BURGER: Pão de brioche, hambúrguer de carne, american cheese, bacon, cebola caramelizada e maionese. 
• MANIACS SALADA: Pão de brioche, hambúrguer de carne, queijo, cebola roxa, tomate, alface e maionese.
• PULLED PORK: Pão de brioche, pernil suíno desfiado e preparado na cerveja Maniacs, salada de repolho, cenoura, abacaxi temperado com maionese, sal e pimenta do reino.
• VEGETARIANO: Pão australiano, queijo coalho grelhado com melado orgânico, tomate confitado e rúcula.

• PÃO COM BOLINHO: Pão fresquinho e crocante, bolinho de carne, maionese de alho, cebolinha e queijo.
  

• SHRIMP ROLL: Camarões fresquinhos salteados no azeite, alho, cebola. Servidos com pão brioche tostado na chapa com maionese da casa. Acompanha porção de batatas chips.

Carne de Onça
Patinho de Angus, cebola, cebolinha, salsinha, pimenta do reino e azeite de oliva servidos em pão de fermentação natural. 

Schnitzel
Lombo suíno empanado, frito na temperatura perfeita. Acompanha raiz forte.

Parmegiana Maniacs
Isca de patinho de Angus à milanesa, molho pomodoro, queijo gratinado e finalizado com tempero verde. Acompanha fritas. 

Costelinha BBQ
Costela suína assada lentamente com molho barbecue especial do Ruy®. Acompanha fritas. 

Bife Ancho ao molho mostarda 
Corte nobre da parte dianteira do contrafilé, muito macio e suculento, ao molho à base de mostarda, acompanhado de batatas fritas. 

Risoto mix de cogumelos (vegetariano)
Shitake e Paris envolvidos em cremoso risoto com vinho branco, manteiga e queijo parmesão. 

Salada
Mix de folhas, tomate e queijo parmesão.

Moules & Frites

Nossos mariscos vêm fresquinhos lá de SC toda sexta-feira. São cozidos na casca com cerveja e ervas. Acompanha pão pra mergulhar no molho e batatas fritas.