Novo Cardápio de Almoço no Bar da Fábrica

Agora temos um cardápio especial de almoço, que fica disponível exclusivamente aos sábados e domingos das 11h às 15h30.

Veja quais são os pratos:

Steak Cervejeiro

Saboroso corte de Denver Steak grelhado no ponto à sua escolha, acompanhado de salada de maionese, salsa crioula e farofa.

Bife Ancho ao Molho Mostarda

Corte nobre da parte dianteira do contrafilé, muito macio e suculento, molho à base de mostarda, acompanhado de batatas fritas.

Parmegiana Maniacs

Alcatra de Angus à milanesa, molho pomodoro, queijo gratinado e finalizado com manjericão. Acompanha fritas.

Lombo suíno ao gravy cervejeiro

Tenro corte de lombo suíno grelhado, coberto pelo nosso gravy com cerveja Maniacs Stout. Acompanha legumes ao shoyu e batatas fritas.

Costelinha BBQ

Costela suína assada lentamente com molho barbecue especial do Ruy®. Acompanha fritas.

Salmão grelhado

Salmão grelhado à perfeição no azeite de oliva, acompanhado de purê de batata com um toque de wasabi e vagens salteadas no óleo de gergelim com gergelim torrado.

Risoto mix de cogumelos

Shitake e Paris envolvidos em cremoso risoto com vinho branco, manteiga e queijo parmesão.

Carne de Onça

Patinho de Angus, cebola, cebolinha, pimenta do reino e azeite de oliva servidos em pão de fermentação natural.

Linguiça Caracol

Linguiça fina artesanal suína com bacon e pimenta jalapeño, levemente picante. Acompanha salsa crioula e farofinha.

Salada de folhas da estação

Mix de folhas da estação, cenoura, repolho roxo, croutons de pão de fermentação natural, parmesão e vinagrete de maçã polvilhados com sementes de abóbora temperadas e malte pilsen torrado.

Batatas Chips

Generosa porção de batatas chips fatiadas e fritas na hora.

Batatas Fritas

Batatas temperadas com páprica defumada doce, acompanhadas pelo ketchup da casa.

Hamburger

Pão de brioche, hambúrguer de carne, american cheese e maionese.

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate 50% cacau com calda de amora e praliné de malte pilsen.

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